新春恒例、築地市場マグロ初競り最高価格は451万円

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突然だが想像してみてほしい。
自分の釣り上げた200キロにもなるマグロが1億円で落札された瞬間を。

2016年の秋に移転することが決定している東京の築地市場で1月5日、新春恒例の初競りが行われました。2013年にはクロマグロに1億5540万円もの価格が付いたことでも知られています。昨年は一転して736万円での落札となっており、今年はどれくらいの値段がつくかと注目していましたが、さらに価格を落とし451万円で競り落とされることになりました。

落札したのは、一昨年・昨年に引き続いて寿司チェーン店「すしざんまい」の木村社長で、青森県大間港で水揚げされた180キロのクロマグロでした。

昨年、今年と大幅に値段を下げている要因として、木村社長は「津軽海峡で多くのクロマグロが取れた影響かもしれない」と話しておられます。また、1,000万円を超える価格をつけていた時は他の寿司チェーン店との競り合いになった結果、価格が吊り上がった面もあるでしょう。

ちなみに、ここまで5年の築地市場でのマグロ初競り価格は次のようになっています。

  • 2011年 3,249万
  • 2012年 5,649万
  • 2013年 1億5,540万
  • 2014年 736万
  • 2015年 451万
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初競りのマグロはどうなる

今回落札されたクロマグロは、特別な人にだけ提供されるのかというとそうではなく、「すしざんまい」の店舗で本日5日の夕方から通常価格で提供されるということです。

今年で言えば1キロあたり約2万5千円となり、通常時は1キロあたり3千5百円程度のようですから7倍もの仕入れ価格になっているわけですが、通常価格で提供されるのであれば縁起物として一度は食べてみたいものです。

「すしざんまい」のサイトはアクセス増のためか非常につながりにくい状態ですが、寿司の提供価格は「大トロ398円、中トロ298円、赤身128円」となっておりました。ご興味のある方はぜひ。

すしざんまい
http://www.kiyomura.co.jp/

1億5千万円で落札されたマグロを釣った漁師さんの取り分は

競りで価格のついたマグロはいったいどれだけ漁師さんに還元されるのでしょうか。

大間漁連経由での出荷とするならば、 手数料として、卸売金額に対して大間漁連4% 青森県漁連1.5% 築地市場5.5%です。したがって漁師の取り分として89%に成ります。
まぐろ漁師卸値の何割もらえますか? | その他(趣味)のQ&A【OKWave】

9割近くが手に入るとして1億3,500万となりますが、燃料費だけで一日数万円かかると言われ、その他装備類の経費もかかると思われますが、それでも1億近くは手元に残るのではないかと考えられます。

とはいえ、長期にわたり船上での生活をされ、危険とも隣り合わせで漁をされているということを考えると、けして高いとは言えないのかもしれません。

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